酒品介绍

葡萄酒种类:半甜白

产区:　Rapel Valley
等级:　智利名庄
葡萄品种：85%白苏维翁(Sauvignon Blanc) 15%莎当妮(Chardonnay)
容量:　750ml
酒精度:　12.50%
建议饮用温度:　10℃-12℃
配餐建议:　海鲜，白肉
酒品介绍:　智利历史最悠久也是最大的酒庄之一，全系列代表了智利酒的风范.
橡木桶陈酿:无

葡萄品种

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• 长相思（Sauvignon Blanc） 别名：白索维浓、苏维浓，原产法国，是法国古老的酿酒品种。长相思所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香。长相思在卢瓦尔河谷的表现很有特色，由于气候凉，酸度高得让舌头打卷-当然这是很结实有力的酸。这种香气很清爽，有醋栗树叶子、荨麻、草、柚子皮、白色水果、矿石等气味，特别是年轻的酒。

葡萄品种

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• 霞多丽（Chardonnay） 霞多丽，又叫做夏多内、莎当妮、雪当利，原产自勃艮第，是当前全球最受大家欢迎的葡萄品种，霞多丽是属于早熟型品种。因为霞多丽适合各类型耐冷，气候，而且产量高并且非常稳定，很容易种植，因此在全世界各大产区而霞多丽对土质的要求是带泥灰岩的石灰质土地最适合。而且会随着产区地质和环境的变化而改变，在非常寒冷的石灰质产区，如夏布利和香槟区，酒精淡，酸度高，主要以青苹果等绿色水果香味为主；对于较温和产区，如纳帕谷和马巩内，则口感非常柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。

产国介绍

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• 智利（Chile） 智利葡萄栽培起始于1518年，当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄，以提供教会做弥撒用葡萄酒。二十世纪九十年代后，智利葡萄酒产业进入现代化阶段。智利的地形和气候都很适合葡萄的生长所以形成了这为著名葡萄酒的形成创造了条件。智利葡萄酒产区分三个区域，13个产区。智利是新世界葡萄酒的代表之一，大规模机械化作业，酿造工艺和设备先进，采取多种现代技术，使葡萄酒的品质恒定，口感更容易接受，香气浓厚。智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒师和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。智利作为葡萄生长的天堂，也为很多大牌酒商的青睐，如著名的罗斯柴尔德家族，罗伯特蒙大菲家族都纷纷来到智利，和当地酒庄联姻，共同打造智利的世界名牌，帮助智利葡萄酒迅速的崛起，形成了非常有特色的智利葡萄酒体系。

产区介绍

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• 中央山谷（Central Valley） 迷人的雪、广阔的海洋、优美的诗歌、醉人的波西米亚以及世界级的葡萄酒，这些赋予了智利中部地区无穷的魅力，大概没人能经得起这种诱惑。 中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%来自这个地区。重要的产地如麦坡谷(Maipo valley)，气候温暖，主要生产红酒，是智利最古老的葡萄种植区。区内至今还拥有许多赤霞珠老藤葡萄树。中央山谷为地中海气候，而葡萄酒产区多在这个区域。中央山谷可细分为8个产区，分别是：阿空加瓜谷（ACONCAGUA VALLEY）、凯萨布兰卡山谷（CASABLANCA VELLEY）、圣安东尼奥谷（SAN ANTONIO VALLEY）、麦坡谷（MAIPO VALLEY）、拉佩尔山谷-加查普山谷（CACHAPOAL VALLEY）、拉佩尔山谷-科尔查瓜山谷（Colchagua Valley)、库里科山谷（CURICO VALLEY）、莫莱山谷（MAULE VALLEY）。

酒庄介绍

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• 酒庄介绍 出于对葡萄酒行业前景的信心，路易斯？皮雷拉？科塔波斯先生经过考察后决定在南美这片土地开创他的葡萄酒事业。同时，这位创始人用妻子的名字卡罗来命名酒庄，以表达对妻子的浓浓爱意。为了巩固自己的事业，路易斯请来三位法国专家加盟圣卡罗，包括享有盛名的葡萄酒酿制技术研究专家泽曼？巴彻勒，他被任命从法国波尔多为圣卡罗挑选最优质的葡萄树。与他们的家人一起，三位专家扎根智利，为圣卡罗的葡萄种植和葡萄酒生产默默耕耘。就这样，嘉本纳沙威浓、梅乐、白沙威浓与雪当利这些世界知名的品种开始了在智利的奇妙旅程。与此同时，圣卡罗聘请了法国建筑师艾米？杜耶设计并建造酒庄的主酒窖。该酒窖为橡木桶的陈年提供最理想的条件，从而保证了葡萄酒生产的高标准。结果是显而易见的。我们的酒窖到今天仍然完整如初，运作良好，因其独特的建筑魅力以及完好的保存性，于1973年被政府列入国家博物馆之列。酒窖的砖块用石灰和蛋白粘合，是智利唯一现存采用这样技术的工业厂房，该技术到现在也仍沿用。我们追求传统和现代的完美结合。圣卡罗制定了一套针对投资最新技术的完整计划，以优化每个酿酒环节。125年的经验积累，团队酿酒技术研究专家的多年心血，以及葡萄田独特优越的风土气候，就是圣卡罗成功的秘诀所在。